俄亥俄监狱,私人供应商,开发新菜单

2019-06-04 03:15:13 年粞蛾 26

俄亥俄州奥林匹克(美联社) - 俄亥俄州的监狱机构正在与雇佣的私人供应商合作,为秋冬季开发新的菜单,该州周二表示,它还宣布了更严格的评估标准。

根据立法监督委员会建议的康复和矫正部门的回复清单,对囚犯和工作人员进行了调查,了解他们喜欢和不喜欢的当前食物,以及他们想要消除或添加的物品。

该机构还表示,它已经提高了确定基于费城的Aramark惩教服务部门何时必须根据评估采取行动的标准。 以前,如果评估分数低于80%,则需要采取行动计划。 根据机构负责人加里莫尔提供的建议,该机构已将其提高至84%。

Aramark还同意为公司监督员提供8小时的餐饮服务培训计划,并将监督员派往为期6天的监狱培训学院。

该州正在从7月份对该公司征收的130,200美元的罚款中扣除该培训的费用,这是“继续前进和合作的精神”,以确保Aramark遵守其合同。

该州已向Aramark征收总计272,000美元的违反合同的罚款,包括用完主要课程,人员不足,囚犯和Aramark员工之间的不适当关系以及食品准备区附近的一些蛆虫病例。

Aramark发言人Karen Cutler表示,该公司支持该州的回应。 额外的培训“非常有益,并与我们目前的培训计划保持一致,”卡特勒说。

该公司为其每年为50,000名俄亥俄州囚犯提供的1.1亿美元合同的处理辩护。 国家承认,当国家工人签订合同时会发生类似的问题,尽管它无法衡量的程度。

莫尔表示,该合同去年为俄亥俄州节省了1300万美元,并有望在今年节省1600万美元。 他说,俄亥俄州将在没有合同节省的钱的情况下关闭霍金县的监狱。

针对关于菜单大小和食品质量的几个问题,该州表示,之前针对囚犯医疗条件的集体诉讼要求“提供心脏健康菜单”,包括低饱和脂肪,胆固醇和钠的食物。